鸡汁土豆泥是用土豆制作的一道特色菜。土豆泥可用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。
土豆去皮放保鲜袋微波高火十分钟
重新装袋子用擀面杖敲成泥
取出土豆乘热放入冷水冰一分钟
黄油切块放入锅里小火融化
放入土豆泥沿一个方向搅拌均匀加少许食盐
倒入适量的牛奶,注意稀稠要适度
1,刚用微波炉蒸熟的土豆马上放入冷水中,这样会把土豆中的气体逼出,在享受美味的同时也在为保护咱们赖以生存的空气做贡献!2,放牛奶的时候千万别冲动,慢慢添加,不够再加!