芒果冰激凌粽
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中；
糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水；
取出芒果肉，切丁；
取两张粽叶重叠，卷成细圆椎形；
放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙；
放入适量芒果丁；
加满糯米，压实；
粽叶压着糯米折回，将糯米包住；
将粽叶抽紧，包成形似冰激凌的细椎形粽子；
1．糯米一定要提前浸泡，并尽量延长浸泡时间，否则米硬不利于孩子消化；
2．每个粽子尽量包得小巧一些，免得孩子一次吃不了；
3．水果可以根据喜好任意更换，但最好选择硬一点的水果，不要使用容易软烂的果肉。
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
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