水晶紫薯糯米粽

制成泥状，撒上白糖和油用手抓匀。

先把紫薯煮熟，稍晾。

分成均匀大小剂子，搓成椭圆形。

将买来的粽叶刷洗几遍，入凉水煮沸，保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜（水量没过粽叶），用时提前取出控干水分。

糯米洗净，提前浸泡一晚。

准备包制：取一片完整的粽叶，如图折叠好。

放上紫薯馅。

取适量米填入粽叶。

再盖上一层糯米压实。