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食材用料

糯米 糯米适量 香米 香米适量
白糖 白糖适量 蜂蜜 蜂蜜适量
适量

黑香糯米粽的做法

1

江米、黑香米洗净泡3至4小时。

黑香糯米粽的做法
2

竹粽叶放开水中煮5分钟,捞出洗净泡水里。

黑香糯米粽的做法
3

蜜枣洗净备用。

黑香糯米粽的做法
4

放入米与蜜枣装满。

黑香糯米粽的做法
5

取竹叶一头折叠成小窝状。

黑香糯米粽的做法
6

然后将竹叶包好,用绳子捆紧泡入水中。

黑香糯米粽的做法
7

包好的粽子放入蒸锅中,水盖过粽子煮3小时左右。

黑香糯米粽的做法
8

将煮熟的粽子泡入水中冷凉,捞出放入清水中。吃时取出剥开粽叶撒上糖即可食用。

黑香糯米粽的做法

烹饪技巧

江米、黑香米泡时,水一定要盖过米,多泡一会更好。
竹叶一定要在开水中煮一会,这样杀菌、去污。

营养价值

白糖:富含碳水化合物