泰式辣酱鸡蛋饼

准备好鸡蛋、面粉、泰式辣酱、香葱。

鸡蛋磕入深点的碗中，搅拌均匀。

加入少许面粉。

再加入泰式辣酱。

搅拌成无颗粒的面糊。

最后加入香葱末拌匀。

平底锅刷一层薄油，开小火稍稍预热。

倒入一半蛋糊，快速转动锅，使其平铺成圆饼状。

煎至表面凝固时，翻一面煎熟即可。