金橘茶

金橘用淘米水浸泡半小时，再用清水洗净，在案板上晾晒干表面的水分。

用叉子挑出里面的籽。

金橘用刀对切开。

锅里放少许水，将冰糖煮至融化。

将金橘放进锅里煮，煮至水份减少，熬制的水呈比较淡的金色关火，在锅中晾凉。

将锅中的金橘和糖水转至密封罐，淋上少许蜂蜜，密封一天后食用。