铁棍山药杏仁月饼

蒸至紫薯开裂，或者用一根筷子能轻易的插入紫薯即可。

铁棍山药、紫薯洗净去皮上蒸屉大火蒸。

放入碗中加入少许的低脂奶粉拌匀（不加奶粉也好吃）。

分别将蒸熟的铁棍山药和紫薯放入保鲜袋，擀压成泥。

将铁棍山药泥按照模具所需的克数取下一块，揉圆后在手中压扁。

放上杏仁。

铁棍山药泥将杏仁包裹，收口，重新再揉圆。

放入撒一层纯净水的模具内，压实再轻轻提起模具即可。