红枣糯米粽是将2-3颗红枣夹在泡过12小时以上糯米中, 最外面包裹好粽叶,用线绳捆紧。再放在锅中煮,盖好锅盖。水开后关火冷却,反复3次后煮熟。
糯米用水泡24小时,包之前将粽叶和草绳入水煮15分钟
粽叶2张背背相对,由叶蒂1/4处折成一直角匙状,将米和蜜枣放入,然后包折好
入水煮30分钟,将粽子翻个,再煮10分钟
糯米:补中益气、健脾止泻、解毒