壮乡排骨肉粽

五花肉排洗净切小块,加入所有调味料拌匀,腌4小时备用

干竹叶洗净后放入锅中煮软,取出控干水分

糯米洗净泡水2小时,控干水分后加少许盐拌匀备用

绿豆去皮,板栗去壳备用

取4片竹叶,头尾交叉叠放,先放如糯米铺底,再放入绿豆,五花肉,板栗,再盖上一层绿豆,最后铺上糯米.用绳子绑住

把粽子放入锅里,加入足量的水(水要淹过粽子),盖上盖子,用中火煮约1小时至熟软即可