酸奶脆皮三文鱼

1.将三文鱼切成条

2.面粉中加入生粉、泡打粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌调制成脆糊

3.用盐和胡椒粉腌制入味

4.锅中加油烧到5成油温，把三文鱼条裹上脆糊入锅炸

5.炸至到外脆里嫩，捞出装盘

6.酸奶中加入橙汁调均匀，淋在鱼条上，再点缀上薄荷叶，撒上鱼籽和香草即可

三文鱼：健胃、补虚、利水
鱼籽：富含嘌呤