咖喱土豆饼
- 菜谱介绍
咖喱土豆饼是一道由土豆等为主要食材做成的菜品，属于饼干。
锅内加水，放入土豆片，煮半小时左右至熟
土豆去皮，切片
撒入芝士粉与黑胡椒粉，拌匀
熟的土豆片放在碗内，捣碎成土豆泥
取适量的土豆泥用手捏成小圆饼状
平底锅加少许油，煎至两面金黄色
热油锅下咖喱炒香，倒入椰浆煮开，加糖与盐调味，滴入柠檬汁
淋在煎好的土豆饼上即可
1、土豆不用煮的方式也可以用微波，时间比较快
2、捣碎时用擀面杖比较方便
3、土豆饼煎的时候，比较容易粘锅，可以加多一些油，不要经常翻面，容易碎
4、绿咖喱是属于淡味的，喜欢辣一些的可以换成红咖喱或黄咖喱
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
白糖：富含碳水化合物
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