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糯米浸泡8小时
加少许盐和酱油拌匀,腌制两小时
加酱油,盐,少许糖,花椒油,蚝油,葱姜腌制2个小时
鸡腿剔骨切块
鲜粽子叶用流水冲洗干净
两张一头一尾重叠稍错开,卷起
底部放一勺糯米
中间放一勺香菇鸡肉
上面再放一勺大米盖住鸡肉,要留大约两cm的边缘
开水下锅,水要没过粽子,大火煮半个小时,转中小火40分钟即可。中间发现水不够可以添加热水。第一次做,绑的有点难看,嘿嘿,不露就行了。
醋:消食积、解毒、补血酱油:升压、补血、护齿