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食材用料

冰糖 冰糖50g 黄酒 黄酒700g
500g

酒醉黑枣的做法

1

用蒸锅蒸30分钟

酒醉黑枣的做法
2

把黑枣洗净,沥干水份

酒醉黑枣的做法
3

取出放凉备用

酒醉黑枣的做法
4

取适量的黄酒倒入干净的密封瓶中,放入完全凉透的黑枣,再把冰糖一起放入,拧紧盖静止存放15-30天左右,即可取出食用

酒醉黑枣的做法

烹饪技巧

1、蒸黑枣的时候,盖保鲜膜防止蒸汽滴入。
2、浸泡的时间大约20天左右,我这个图片上的只有半个月,时间上还是不够,为了拍照提前拿出来的。

营养价值

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳