面巧果
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅放火上，白糖1/2勺放在锅中
加入1勺冷水
用铲子搅拌加热至白糖溶化成糖水，继续熬煮
煮到糖水表面出现大量气泡，关火，这就是熬好的糖浆水
面粉4勺放在和面盆里，在面粉上面挖一个小洞
煮好的糖浆水倒在小洞里
磕入一个鸡蛋
撒入适量黑芝麻
用筷子把所有材料搅拌均匀，形成雪花状的面絮
炸好的巧果香酥脆口，冷热皆宜，这样的美食在山西不仅是七夕节食用，更是过年时的中式点心。
白糖：富含碳水化合物
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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