电饭锅双色戚风蛋糕

面粉100克，鸡蛋3个、白糖60克、玉米油30克、牛奶50克、醋几滴、盐1克，可可粉5克。

蛋黄和蛋白分开。

蛋黄加入白糖20克打至泛白。

加入玉米油打匀

加入牛奶打匀。

筛入面粉。（做蛋糕前筛一次）

自上而下用刮刀搅拌，搅拌成丝滑状。

蛋白先打出大气泡，第一次加入白糖，盐，醋。

继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。