老式方糕

准备好材料---备用

1煮锅里加入将近半锅的热水--备用（不是开水，热水是指比温水稍热些的水）

2低粉过筛--备用；烤箱180度预热--备用

1用打蛋器，搅拌蛋液。（我用的是打蛋器1档--因为档太高容易出很多气泡）

2盆里加入鸡蛋和白糖，然后把盆坐在煮锅上。-----（我用的盆是玻璃透明的，千万不要误会我是把鸡蛋和白糖倒在热水里了）

12稍搅拌后，会呈现粘稠状，再接着搅拌---

21搅拌到---蛋液有些发白，搅动的时候，可以看到搅拌的纹路---就可以了。

1倒入色拉油，搅拌均匀

2分3，4次，加入低粉，用橡皮刮刀从底部往上搅拌均匀（千万不要用打蛋器搅拌）