12软化的黄油,加入盐和糖粉
21用刮刀拌匀成细滑的状态
分几次加入一个鸡蛋,每次拌匀后再加入剩余的部分,直至全部拌匀
拌匀的样子
将所有粉类筛入,用刮刀拌匀
拌好的面团,覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
面皮冷藏期间,我们先用笔在纸上勾勒出雪橇侧边的图形,然后剪出2个雪橇侧边的形状,长20cm,宽大概2.5cm,记得这两个钩子的方向应该是一个钩向左,一个钩向右。这样往蛋糕上沾的时候,方向才能一致。我犯了这个错误,都钩向了一面,所以另一面只能反着沾。你别犯同样的错误哦
面团取出后,擀成0.5cm厚的面皮。将雪橇覆盖纸放在面皮上,用刀子在面皮上刻出2个雪橇边的形状,然后放在铺有烘焙纸的烤盘中,刷上一层蛋液,用叉子随意的划出问路
以170--180度烤约15-20分钟,出炉后晾凉备用
软化的黄油,加入盐和糖粉。
用刮刀拌匀成细滑的状态。
分几次加入一个鸡蛋,每次拌匀后再加入剩余的部分,直至全部拌匀。
拌匀的样子。
将所有粉类筛入,用刮刀拌匀。