感恩节蛋糕
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡蛋10个（蛋白糊）
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芒果适量(我用了草莓10个,罐头黄桃1罐)
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小麦面粉2杯（过筛）（蛋黄糊）
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白糖1杯
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醋几滴（蛋白糊）
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花生油1盒(473ML)
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牛奶2/3杯（蛋黄糊）
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2/3杯（蛋黄糊） |
| 1盒(473ML) | 适量(我用了草莓10个,罐头黄桃1罐) |
| 2滴 |
把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合，颜色有点发白
把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡(我糖都是一次放入)
取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
倒入过筛的低粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态
再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）
倒入10寸和6寸的活底模里，用力震几下，震出大气泡
放入预热了320F/160C度烤箱,烤1个小时。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整），取出倒扣放凉，就可以脱模了。（6寸的我在45分钟的时候就拿出来了）
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