【图解】豆角焖面家常做法,正宗豆角焖面怎么做_豆角焖面做法视频大全

食材用料

豆角300克	小葱15克
大蒜15克	白糖5克
姜15克	盐5克
老抽15克	生抽15克
肉200克

豆角焖面的做法

1: 锅中放葱末，姜末，蒜末爆香

2: 加入调料和水煮10分钟

3: 肉切成肉丁倒入锅中不停的翻炒

4: 倒入洗净并切成段的豆角再煮3分钟5，把做好的面条慢慢地并均匀地放在豆角上盖盖，留一些汤汁，分两次中途沿锅边慢慢倒入锅中。15分钟后即可以拌匀食用

烹饪技巧

1面条要均匀的盖在豆角上。靠蒸气来蒸熟面条，而不是放水里煮，那就是煮面条了。要注意随时观察，汤汁不能干了。2，豆角可以用这种长豆角，也可以用那种短豆角。豆角生的是有毒的，所以一定要煮熟了才能食用。你也可以试着放其他蔬菜也很好吃。3，喜欢吃辣的可以放些辣油会更香。4，最后可以弄些生的蒜末搅拌在面条里很香的说。5，我用的是压面机刚压出来的面条，所以比较容易熟。也很新鲜。