油泼面
- 菜谱介绍
油泼面，汉族特色面食之一，起源于周代。以陕西油泼面最为著名。油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。
| 适量 | 适量 |
| 适量 |
面条适量
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扯好的面放入沸水中煮
将菜和面条放入碗中，调入酱油，老醋，盐，撒上葱蒜末，辣椒粉
出锅前放入油菜和豆芽焯熟
烧热一勺油，浇在辣椒粉上，拌匀后即可
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