芹菜牛肉丝是一道美味可口的汉族传统名菜,属于浙菜系。主要食材有牛肉和芹菜等。
牛肉切丝,泡去血水,挤干水份,加调料腌10分钟
下豆瓣酱炒出红油
油爆姜丝
滑炒牛肉丝
倒入所有配料炒软
最后调入盐和干贝素
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康