拔丝小馒头

准备的食材。

把馒头切成小块。

油烧热下锅炸。

炸至金黄酥脆，捞出沥油。

倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

中小火翻炒让糖均匀受热。

转小火不停炒至溶化。

炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

倒入炸好的馒头块。

快速翻炒让糖汁均匀的裹在馒头上，离火出锅。

开始拔丝哟！