双色南瓜馒头
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将白糖、酵母加入面粉中，再加入适量的温水，将面粉与水充分地拌匀，揉至面团光滑后盖上保鲜膜发酵60分钟，当面团发酵至两倍大时即可
将发酵好的面团揉压出里面的空气，再擀成片状（不要太薄，我擀的有点薄了，蒸出来的效果就不太好啊！）
南瓜切成薄片，放入微波炉中高火3分钟转熟后取出捣烂成泥，加入糯米粉（如喜欢比较甜的口味可再加入一些白糖），充分揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟
将南瓜馅料用手压扁，均匀地涂在擀好的面皮上，然后从一端将它卷成长条，切去头尾，再切成若干个馒头坯子
将切好的馒头生坯静置２０分钟让其二次发酵后放入蒸锅中，大火烧开后蒸
分钟即可
1、面团中添加的液体量，或者南瓜泥的量，要根据面粉的吸湿性来定。
2、两次发酵，时间都要充分，这样馒头才松软好吃。
3、花卷蒸的时间根据大小来定，如果花卷大，可以适当延迟2分钟再关火。
白糖：富含碳水化合物
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