鲜虾芝士意面
- 菜谱介绍
鲜虾芝士意面是以字母意面、鲜虾、南瓜等食材制成的一道美食。
虾剥壳去肠、南瓜切小块、蒜切细末
意面倒入沸水中，加少许盐，煮6分钟左右
凉水冲后沥干
锅内放适量橄榄油，爆香蒜末
加入高汤烧煮5分钟
加入南瓜块煸炒至软
全部倒入搅拌机内，搅拌成南瓜糊待用
橄榄油爆炒虾，变色后起锅
锅内放橄榄油，倒入沥干的意面翻炒，撒胡椒粉
1、字母意面较长条意面煮的时间短些，比较容易熟
2、煮好的意面需要冲凉，防止粘连在一起
3、虾过油变色后即可，时间太长了容易老掉
4、没有高汤可以用清水替代，适量加盐和鸡精调味
5、原料是一人份的，如果二人吃逐量添加份量
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