山药粥是一道传统的汉族药膳。用淮山药配以粳米制成。山药能保持血管弹性,减少皮下脂肪积累,避免肥胖及固肠止泻的功效。山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。
以上材料除大米外去皮,洗净,切块.放入沙锅煮1个小时左右,除荸荠外全煮面.接着洗干净米放进去,40分钟左右粘汤即可
山药:止泻、健脾、补肺大米:富含碳水化合物、富含锰荸荠:消食积、化痰、清热生津