豇豆粥
- 菜谱介绍
豇豆粥，即将豇豆加入米中熬制而成的粥。豇豆又称豆角，一般作蔬菜食用。豇豆性平、味甘咸，含有多种维生素和矿物质，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴等功效。下面将介绍制作豇豆粥的方法。
豇豆粥，即将豇豆加入米中熬制而成的粥。豇豆又称豆角，一般作蔬菜食用。豇豆性平、味甘咸，含有多种维生素和矿物质，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴等功效。下面将介绍制作豇豆粥的方法。
大米和绿豆淘洗干净晾水，豇豆也洗干净，切成小段，不要切的太长
先烧水，水开了以后，放米和绿豆，再放入生姜末，转小火熬
等到粥有7-8成熟时，放豇豆和油以及适量的盐，用勺子搅一搅，继续熬到粥稠即可
1、吃不惯生姜的可以不放，不过煮粥放些生姜末可是增香的哦。
2、建议不要用糖代替盐，这粥就是咸粥。
3、油的多少没有限制，多一点粥润，少一点也无妨。
4、豇豆我家喜欢煮的烂烂的，这也根据自家饮食习惯调整。
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
大米：富含碳水化合物、富含锰
绿豆：利水、清热、消暑
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