腌黄瓜炒肉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
黄瓜提前一天用盐腌渍，注意刀工要藕断丝连，黄瓜腌的才好吃。黄瓜切片
蘑菇切片
猪肉切片
蘑菇片一定要薄且均匀（便于炒熟）
油锅下辣椒和葱花，加盐少许（腌黄瓜本身自带咸味，不宜多放）
加入肉片，炒至7成熟时加入培根，煸香后改大火加入蘑菇快翻，蘑菇8成熟时加入腌黄瓜片
出锅装盘
葱姜切好备用。
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
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