百合红枣粥
- 菜谱介绍
百合红枣粥是传统的汉族药膳。先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。江米淘洗，和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加白糖适即成。
大米和糯米提前一个小时泡发好，百合和大枣洗净备用。冰糖随自己的口味增减
炖锅开快速煮，时间大约3小时即可（也可以更长时间，随着炖锅里的水干自动跳到保温）
把泡好的米倒入炖锅内，同时放入洗净的百合一起煮
约煮至2个小时左右，放入红枣和冰糖继续盖盖子炖。时间一到就可以调至保温开吃
1.糯米和大米的比例可以按自己喜欢的口感来定，我这里放的是1:1的比例，我喜欢糯的口感。
2.家里没有新鲜的百合，可以选择超市里的百合干来浸泡后就可以使用。
3.没有新鲜红枣，可以用干红枣泡发好再用，冰糖可以按自己喜欢的甜度来加。
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
大米：富含碳水化合物、富含锰
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
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