【图解】西红柿牛肉汤家常做法,正宗西红柿牛肉汤怎么做_西红柿牛肉汤做法视频大全

食材用料

西红柿3个	小葱适量
姜适量	八角适量
盐适量	牛楠200克

西红柿牛肉汤的做法

1: 牛腩切小块，凉水下锅。

2: 烧开后撇去浮沫。

3: 捞出来冲洗干净后放入电炖锅。

4: 加入八角、葱段、姜片。

5: 西红柿洗净后切成块扔进去。

6: 加入适量清汤，盖上盖，插上电源，选择节能档。

7: 第二天早上吃的时候加点盐及香菜即可。

烹饪技巧

1.牛肉一定要焯去血沫，这样汤的味道才清纯。
2.西红柿跟牛肉一起放入，炖的时间越长，西红柿的味道越能浸入牛肉和汤里面，味道就越浓郁。
3.因为是晚上睡觉前煲汤，所以用比较安全的电炖锅，选择节能档，小火慢炖7、8个小时。可千万不能用煤火啊，否则睡着以后会出危险滴。
4.有的人做这个喜欢放番茄酱，那样味道和颜色都会更浓郁，我喜欢原汁原味，所以只放了西红柿，挑那种熟透的，长时间慢火煲，效果也不差。