绿豆排骨汤
- 菜谱介绍
材料：排骨（骨头多肉少的那种），绿豆，生姜步骤
绿豆淘洗干净
排骨剁成一寸左右的段，洗净滤干水分，生姜切片备用
锅内倒适量的油，大火烧至八成热，下入姜片和排骨爆至断生，然后加一勺料酒烹香
将炒过的排骨转入高压锅内，再加入洗净的绿豆，加半锅水，适量盐，盖上盖，大火烧上汽后转最小火，压30分钟，开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可
排骨：补肾、益气、润燥
绿豆：利水、清热、消暑
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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