首页> 饮食频道> 健康食谱> 木瓜排骨汤

食材用料

排骨 排骨适量 小葱 小葱适量
大蒜 大蒜适量 木瓜 木瓜适量
姜 适量 料酒 料酒适量
适量 适量
适量

木瓜排骨汤的做法

1

排骨飞水

2

另烧一锅清水,放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉,再放入排骨小火煮一个小时

3

木瓜切大块放入锅中,继续煮一个小时,撒少许盐和鸡精调味,出锅即可

烹饪技巧

木瓜比较容易烂,最好切大块,我切的块太薄了;如果不喜欢木瓜太烂的话,排骨先煮一个半小时,木瓜煮半个小时即可,;我用的木瓜在冰箱里放了几天了,比较熟,我觉得青木瓜会别有一番风味。

营养价值

排骨:补肾、益气、润燥
木瓜:和胃、通络舒筋、化湿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表