腊肉荷兰豆+鸡蛋饼+红豆薏仁汤
- 菜谱介绍
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红豆薏仁淘洗干净放电饭锅里煮，根据喜欢的口感调整煮的时间
一个鸡蛋打在面粉里，加适量盐胡椒粉葱花玉米油调成稀糊状，煎锅根据锅底大小每次舀适量面糊摊至两面金黄
腊肉提前用水煮20分钟切片，荷兰豆焯水，炒制根据自己喜欢的口味调整，你喜欢可以炒成各种味道，哈哈
红豆薏米可以提前用水泡上缩短煮的时间，我喜欢现吃现煮，薏仁口感会有嚼劲。油放进面糊里等摊蛋饼的时候就可以不放油了，最好用不粘锅 一面摊好一颠就翻过来了，连铲子都免了。荷兰豆焯水的时候水里放点盐两滴油，可以保持荷兰豆的漂亮色泽
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
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