红萝卜海底椰怀山玉米猪骨汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
先将猪肉落锅不下油煎一煎下水煮滚后捞起过凉水备用。
再将其余材料洗干净切块
再将所有材料一起倒进汤锅，水的控制，视乎个人喜爱而定
煲大概1个半小时下盐即可饮用
1.猪脊骨煲汤前要先出水（做法2.），去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清；
2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要；
3.白醋、米醋都可以，只要3-4滴就够了，太多会影响汤的味道
醋：消食积、解毒、补血
玉米：健脾、利水、祛湿
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