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番茄洗净切片,丝瓜去皮切片。
锅中放入熟油烧至6成热,加入水或者鲜汤烧开。
放入丝瓜片,番茄片,待熟时,加盐、鸡精、葱花调味起锅。
番茄和丝瓜都属于性寒食物,所以脾胃虚弱、便溏着忌食。
丝瓜:解毒、凉血、清热化痰