南瓜牛肉汤
- 菜谱介绍
南瓜牛肉汤是一道家常菜谱，主要原料是南瓜、牛肉，口味是香，烹饪工艺是炖。
牛肉切成正方体颗粒，锅里放水，放姜，料酒，水沸腾后把牛肉放进去过水，等血末浮出来的时候把牛肉捞出，洗干净
把牛肉放进紫砂电炖锅，加冷水，放姜片，料酒，炖3个小时后，再把南瓜去皮，去籽，切块，放进去一起炖，半个小时候即可，吃前加盐调味
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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