花胶鱼汤
- 菜谱介绍
花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。
花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。
将切好的花胶洗净，飞水
倒入电炖锅中，注入适量的清水，通电，煲2小时
将鱼仔择洗干净
放入汤锅中，倒入适量的清水
盖锅盖，大火煮滚
装小火煲30分钟
将鱼仔捞起，倒入煲好的花胶
倒入适量的橄榄油
放入适量的鸡粉
倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火，撒上适量的香菜
盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*
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*)嘻嘻……
倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火，撒上适量的香菜
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
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