砂锅牛肉汤是一道以牛排等为原料的美食。
将熟牛肉切成厚片,炒锅上火,放少许油,将大料炸香放土豆煸炒,加番茄块合炒出香,放牛肉,加料酒、盐、味精、胡椒粉、少许白糖,炒均匀后放宽汤,烧开去浮沫后放香叶
转入砂锅内,烧开后转小火烧至土豆酥烂,牛肉软嫩后起锅即可
白糖:富含碳水化合物 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 味精:升压、富含蛋白质、富含钠