田园蔬菜汤
- 菜谱介绍
田园蔬菜汤是一道美食，主要材料有玉米、胡萝卜、荸荠、青笋、腔骨等。喜欢汤水浓稠点的，可延长炒和熬煮的时间，这样蔬菜丁更为软熟，出汁更多。
将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用
将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水；然后放入红枣、枸杞、花椒、料酒，大火将汤煮开后，转成中火炖30分钟
将玉米的皮去掉，然后切成小节；将藕的皮去掉，切成块；将胡萝卜切成小节备用
加入胡萝卜和玉米节，大火煮30分钟；撒上葱花即可食用
花椒：温中、止泻、止痛
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
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