黑豆鲫鱼汤

食材：鲫鱼。

食材：黑豆。

将黑豆洗净，用清水浸泡一小时。

食材：瘦肉。

将浸泡好的黑豆倒入汤锅中，放入洗净桂圆肉、红枣、瘦肉，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，转小火煲30分钟。

将瘦肉飞水。

热油锅，爆香姜片，放入鲫鱼，煎至两面金黄。

把煲好的黑豆汤倒入炒锅中，盖锅盖，大火煮开，关火。

把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，煲2小时。