三鲜鹅肉汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鹅肉冷水下锅，加入姜和料酒，煮开后，捞出洗净浮沫
另起一锅水，加姜和料酒大火煮开后，撇净浮沫
加入茶树菇，姬菇，绿笋大火煮开后，转小火煮半小时后，加盐调味后，继续再煮半个小时
这次鹅是新鹅，所以煮的时间1个小时足以，如果鹅的年龄比较长的话，时间上就要煮得久一点了。
鹅肉：富含嘌呤
茶树菇：止泻、健脾、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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