首页> 饮食频道> 健康食谱> 莲藕腔骨汤

食材用料

藕 2根 姜 4片
适量 3500ml
2斤多

莲藕腔骨汤的做法

1

腔骨洗净,清水浸泡一会儿后,冲干净

莲藕腔骨汤的做法
2

将腔骨放入深一些的汤锅里,加适量水没过骨头即可

莲藕腔骨汤的做法
3

盖盖后,中火加热汤锅

莲藕腔骨汤的做法
4

锅里的水煮沸,腔骨的血沫子浮出来

莲藕腔骨汤的做法
5

不关火,撇去浮沫

莲藕腔骨汤的做法
6

去除血水沫的腔骨备用

莲藕腔骨汤的做法
7

关火,捞出腔骨

莲藕腔骨汤的做法
8

姜切片备用

莲藕腔骨汤的做法
9

将锅冲洗干净,加入3500ml左右的水,煮开

莲藕腔骨汤的做法

烹饪技巧

如果家里人口少,材料减半哈。
添水的量,如果不够,一定要加热水,否则汤就泄了,不好喝。
实在买不到粉藕就用普通的藕吧,不过不要买那种特白的好像用化学东西泡过似的。
俺喜欢淡一些的口感,你也试试少加点盐。

营养价值

藕:止泻、健脾、生肌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表