茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁),汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。
山药去皮洗切滚刀块
鸡肉洗净剁成小块
焯水
茯苓、芡料、莲子,用清水洗一洗
所以材料放入砂锅里,添加清水,煮开后转小火闷2小时,最后放入山药,再煮30分钟左右。加盐调味即可
茯苓:安神、和胃、健脾莲子:养心安神、止泻、补脾