首页> 饮食频道> 健康食谱> 木瓜排骨汤

食材用料

排骨 排骨500克 小葱 小葱少许
木瓜 木瓜半个(挑选比较生的木瓜) 姜 少许
醋 适量 料酒 料酒少许
少许

木瓜排骨汤的做法

1

木瓜削皮,去籽,切大块

木瓜排骨汤的做法
2

锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净

木瓜排骨汤的做法
3

砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时

木瓜排骨汤的做法
4

放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可

木瓜排骨汤的做法

烹饪技巧

木瓜如果生吃熟木瓜味道更好,炖肉则用青木瓜更好些。

营养价值

排骨:补肾、益气、润燥
木瓜:和胃、通络舒筋、化湿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表