紫菜蛋花汤
- 菜谱介绍
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。
准备的用料。
先把虾皮提前泡洗一下。
加点水烧开，改小火再烧五六分钟。
鸡蛋打散。
线状慢慢淋到虾皮汤里面。
紫菜剪碎，加到汤里面，加点盐搅拌均匀。
盛出淋点香油就可以。
虾皮汤烧开后就保持小火就可以，这样烧出的蛋汤不容易起
泡，比较清澈。
紫菜：软坚、化痰、止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
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