越南春卷
- 菜谱介绍
越南春卷（北部越南语：Nem cu?n 南部越南语：g?i cu?n）与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状油炸，吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用，是越南相当盛行的一道料理。
越南春卷（北部越南语：Nem cu?n 南部越南语：g?i cu?n）与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状油炸，吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用，是越南相当盛行的一道料理。
用70度的水把越南米皮泡软。一开始，时间和手法都不好掌握，在失手泡烂3张米皮的代价后，得出结论，每张需泡约29 1秒钟
将看得过去，相对完整的米皮平铺在干净的砧板上
依次放适量生菜、薄荷叶、柿子椒条及胡萝卜丝，小心卷起。装盘即可
鱼露发源于广东潮汕，随着潮人的海外流动，逐渐也成东南亚料理的常用调味料。鱼露以鱼、虾为原料发酵而成，其用途为菜肴增加鲜味。
此牌鱼露，颇为正宗，多为高档饭店及高级餐馆选用。
李派林喼汁又称辣酱油，是一种英国调味料，使用醋及多种香料制作而成。喼汁味道酸甜微辣，色泽黑褐。
此牌李派林，颇为正宗，多为高档饭店及高级餐馆选用。
醋：消食积、解毒、补血
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
急性阑尾炎手术后饮食应注意哪些
胆结石饮食疗法是怎样的
白血病什么不能吃
白血病不可以吃什么
宝宝感冒流鼻涕食疗方有哪些
小孩肠炎吃什么好
男士健康减肥食谱
秋季三餐男士减肥食谱
