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食材用料

黄瓜 黄瓜1-2根 柠檬 柠檬一只
白糖 白糖

柠檬黄瓜条的做法

1

黄瓜洗净,切相同长度的大段。

柠檬黄瓜条的做法
2

柠檬、黄瓜备用。

柠檬黄瓜条的做法
3

然后再切小成段。

柠檬黄瓜条的做法
4

加入适量的盐和糖,把干红椒剪碎,搅拌均匀,装盘即可。(可以放入冰箱内冷藏一下,味道更好!)

柠檬黄瓜条的做法
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烹饪技巧

放入冰箱内冷藏一下,味道更好

营养价值

1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;
2. 抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
3. 防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
4. 降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
5. 减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。