肉骨茶
- 菜谱介绍
肉骨茶，福建语：Bak-Kut-Teh ，是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。
肉骨茶，福建语：Bak-Kut-Teh ，是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。
排骨焯水洗净，然后加一锅生水，烧开后把配料都放进来，小火炖一个小时
我喜欢吃海带，就加上了一些，再炖半个小时即可出锅。最后再点上蚝油、生抽、胡椒粉和少许盐。尽量少放盐，避免影响汤的鲜味
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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