拔丝苹果

材料：糯米粉

材料：苹果、白糖。

苹果去皮，洗干净。

苹果去蒂、去芯切成块。

切成小块状装在盒子里。

放适量盐，加清水，把苹果泡在盐水里以防氧化。

糯米粉中加适量水，调成糊状。

将苹果放入面糊中裹均匀。

油锅烧热，放入苹果丁小火炸。

翻动苹果丁以免粘锅。

待苹果丁逐渐炸成金黄色即可出锅。

锅中放少许油，放入白糖。

小火，慢慢翻炒白糖，白糖化至糖浆。

放入苹果丁裹上糖浆。