木须肉[1]原名木樨肉,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。
葱姜蒜切好备用。
准备好食材:肉丝、胡萝卜、青椒、木耳。
锅里热油,让如葱姜蒜和肉丝翻炒断生。
倒入酱油、老抽然后加水,大火煮开转中火,收汤后,再加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳,再加胡椒、鸡精调味即可。
即可出锅啦,很香,嘿嘿。
木耳:润肺止咳、补气、止血青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌