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食材用料

奶酪 奶酪适量 黄油 黄油20g
白糖 白糖20g 3g
1个(留1/3刷表面)

奶茶奶酪包的做法

1

红茶包撕开,把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。加黄油之前的所有材料揉匀至稍具延展性

奶茶奶酪包的做法
2

加黄油揉至可拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大

奶茶奶酪包的做法
3

排气分割4等份,滚圆。室温盖保鲜膜饧15分钟

奶茶奶酪包的做法
4

取其一擀开至椭圆形,放一片奶酪。卷起,收口朝下。依次排入烤盘

奶茶奶酪包的做法
5

发酵至两倍大(我是放在电热毯上加热帮助发酵的)。取出,刷蛋液

奶茶奶酪包的做法
6

烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟。记得上色时盖锡纸

奶茶奶酪包的做法

营养价值

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇